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【汕头美食攻略】汕头小吃 汕头特色美食 汕头热门美食路线盘点

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汕头美食种类繁多,不仅有以烹制海鲜见长,如鸳鸯膏蟹、蚝烙、手牌鱼丸等海鲜类的代表名作,还有粗料精做且经济实惠的街边小食,如千变万化的“粿”类小吃及落汤钱、猪头粽、水晶球、双烹粽球等,此外因优越的地理环境,汕头还盛产橄榄、杨梅、油甘、澳榴等名优杂果。下面本文MAIGOO小编整理了汕头特色美食、特产、美食路线及汕头各区必探的美食名店,带大家去领略舌尖上的汕头。
汕头特色美食

汕头菜以烹制海鲜见长,从选料到酱碟佐料,都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸等是潮菜海鲜类的代表名作。

汕头美食特产

汕头地理环境优越,物产丰富,有许多数不胜数的特产。除了具有当地特色的潮绣、抽纱等手工艺特产,还有南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等酱料特产及牛肉丸、月浦狮头鹅、潮汕朥饼、橄榄菜等美食特产。

寻味汕头美食街
珠江路美食街 珠江路美食街地处龙湖区核心区域,即衡山路—珠江路段,美食街盛名由来已久,是汕头知名度较高的美食街,被广东省商务厅授予首批“广东省粤菜美食街”荣誉称号,成为粤东地区首条粤菜美食街。珠江路美食街拥有各色餐饮店近两百家,汇聚汕头各类特色美食,包括众多老字号及粤菜餐饮名店。这里各类餐馆星罗棋布,集聚多种菜系,涵盖海鲜、牛肉火锅、白粥打冷等潮汕传统美食,潮汕佳肴随处可尝,南北风味一应俱全,有北国风味馆、烤鱼、海鲜、羊肉馆、陕西风味馆、湘菜馆、西餐馆等饮食店。尤其是这里的潮汕美食可真不少,牛肉火锅、外砂鹅肉面、达濠鱼丸、地都蟹粥、隆江猪脚饭、潮汕炒鸭饭、炒鹅饭、砂锅粥、猪肚汤等潮汕美食丰富多样,是不少食客必去的打卡点。
十一合艺术村美食街 十一合艺术村美食街位于龙湖区新海街道金鸿公路,被广东商务厅授予第二批 “广东省粤菜美食街(城)”荣誉称号,也是汕头著名的美食街之一。十一合艺术村美食街包括金鸿公路沿线、十一合村糖寮埔片区和四围片区,拥有各色餐饮店近百家,汇聚来自全国各大菜系的美味佳肴和受人喜爱的当地特色菜。尤其是金鸿公路美食街,是汕头吃货们的美食天堂,这里传统特色小吃或海鲜小炒、牛肉火锅、潮汕卤味等应有尽有,一路全是大排档、海鲜、牛肉火锅等。在十一合艺术村内,有精致私房菜、土鸡煲、潮汕特色小吃等美食,游客可以参观传统民居、品潮汕工夫茶、体验传统美食制作,以及享受美味佳肴。如今,“吃喝玩乐在金洪,美食打卡艺术村”已成为汕头众多市民的共识。
镇邦美食街 镇邦美食街位于汕头小公园开埠区,短短120米的骑楼街区汇聚了众多低调的潮菜餐饮名店,也是汕头著名的美食街之一。镇邦美食街主打本土地道潮菜美食,汇聚了潮汕独有的卤鹅、牛肉丸、砂锅粥、蚝烙、打冷、薄壳、潮汕肠粉、鱼丸、双烹粽、落汤钱等本地人都耳熟能详的潮汕美食。镇邦美食街拥有20多家餐饮店,全部为潮州菜餐厅,其中有10多家拥有“老字号”品牌,还拥有10多项餐饮食品类的非物质文化遗产,从小吃到大的元老级冰店南海冰室,潮汕地区正宗的鹅肉店苏南勤记卤鹅,香喷喷的老羊仔猪脚饭都值得去打卡。自镇邦美食街开街以来,就吸引众多市民游客,美食街人流涌动。
福合埕夜食街 福合埕夜食街位于金平区福平路中段,是汕头一条有着悠久历史的夜食街夜,堪称汕头的“深夜食堂”,是汕头著名的夜市美食街。福合埕夜食街,从牛肉到狗肉、羊肉,从白粥、粿条面到海鲜排档,几乎一应俱全。夜幕降临,华灯初上,福合埕食街人头攒动,食客如流。这里是汕头知名的美食集中地,满大街的粿条店、粥底火锅、牛肉店,空气里满是香喷喷的食物味道。MAIgoo美食小编特别推荐这里的福合埕牛肉火锅,可以品尝到正宗的潮汕牛肉火锅。
龙眼南路美食街 说到在汕头吃夜宵,很多人想到的是龙眼南路宵夜一条街。龙眼南路美食街位于金平区龙眼南路,以价格亲民、宵夜种类丰富而著称,是汕头人最爱去的美食街之一,也是汕头著名的夜市小吃街。每当夜幕降临,龙眼南路便热闹非凡,美食多到你数不过来,这里汇聚了鲎粿、甜点、肠粉、油饺、白粥、炒糕粿、蚝烙、砂锅粥、生腌、糯米糍、梅州腌面、潮汕汤粉等特色美食小吃,聚集了很多潮汕老牌美食店,还有小吴肠粉、阿象肠粉、桂园白粥、桥下猪肚、罗家豆浆、屋里甜汤、阿海酒料等网红小吃店。此外,龙眼南路美食街大部分店都会营业到凌晨,成为汕头吃夜宵的好地方。除了龙眼南路,汕头还有著名的夜市小吃街——花城夜市,300多个美食摊位,特色小吃众多。
汕头老字号餐厅
飘香小食店 飘香小食店是汕头有名的传统小吃店,是汕头著名的老字号餐厅,拥有五十多年的历史。飘香小食店专营笋粿、蚝烙、鲎粿、小米、无米粿、菜头粿、糕粿、水晶球、牛肉丸等潮汕传统名小食。飘香小食店就是一个潮汕粿品的集中地,几乎所有潮汕地区的粿品都可以在这里找到。Maigoo小编听说来飘香小食店用餐的除了来尝尝新的外地游客,更多是老一辈的汕头人以及海外归来的潮人。
福合埕牛肉丸 福合埕牛肉丸起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市,在那里逐渐兴起、发展,故有“福合埕牛肉丸”这一字号之称。由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立,至今已有多年历史,自当初摆摊的小档位经营至今,已拥有多种经营模式,开设有多间分店。福合埕牛肉丸数十年来一直注重产品的质量,选料上乘。以“美味、卫生、实惠、健康”的牛肉制品享誉潮汕,成为著名的老字号品牌,深得各界消费者赞誉。MAIgoo小编去汕头旅游的时候特地去了这家老字号餐厅,味美价廉。
爱西干面 爱西干面是一家拥有80多年历史的汕头传统小吃店,早在上个世纪30年代一位卢姓的小商贩开始在西南通旅社斜对面的步行道上设立临时摆摊店,经营芝麻干面和朥饺,这就是爱西干面最早的经营形式。后来抗战胜利之后,卢姓商贩便在现在的国平路1号租了商铺一直经营到现在,成了汕头的老字号,1977年爱西干面被评为“中华名小吃”。
老妈宫粽球 老妈宫粽球创建于19世纪20年代,原名叫做顺德号粽球店,因粽球质量好,且位于老妈宫,顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。粽球是中华民族的传统小食,历史悠久,各地制法有所不同,风味各异。而老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食,节日食俗。它以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。
春梅里鹅肉店 春梅里鹅肉诞生于上世纪的70年代,是一家拥有四十多年历史的传统小店,靠着制作经验及美味历练,从春梅里巷子口摆着的路边摊做成了现在的门店。这家店的鹅是经过层层把关及精挑细选的狮头鹅,在20多种原材料、配料里卤制:过早则偏淡,过久则偏咸,火快则肉质柴老,火慢则肉内不熟,全凭师傅多年的经验,充斥着浓郁的卤香味的卤鹅,浑身都油光发亮,挂在明档厨房前,吸引了过往人群的注意力。
汕头四大美食路线
  • “舌尖上的美食”路线
    路线:老二炒粿(地址:民族路32号、靠近福合埕市场)→老熟地(地址:民族路)→飘香小吃店(地址:国平路39号)→五脚砌牛肉铺(地址:国平路52号)→爱西干面(地址:国平路与外马路交界)→仁和面包店(地址:西堤路54号)
  • 寻味汕头路线
    路线:老潮兴粿品(地址:民族路38、40号)→小公园老牌粽球(地址:新关街2号--老妈宫对面的小巷里)→大观园李名升饺面店(地址:国平路戏布袋斜对面)→戏布袋凉茶(地址:国平路90号)→西天巷蚝烙(丘淑英蚝烙)(地址:升平路与同平路交界)→镇平粿汁(地址:镇平路01号)→恒记金煎包(地址:民权路与盐埕路交界)。
  • 手信首选美食路线
    路线:永胜鱼丸(地址:安平路192号)→福合埕牛肉丸(地址:福平路87-89号)→老妈宫粽球(地址:新关街2号-老妈宫对面的小巷里)→鮀香腊味厂(地址:安平路80号)。
  • 网红小吃打卡路线
    路线:十二中煎饺(地址:跃进路10-3号附近,十二中附近)→十二中草莓冰(地址:三牧楼巷后段跃进里7号十二中煎饺对面)→榕香蚝烙(地址:外马路183号)→广场老牌豆花甜汤(地址:公园路汇涛花园1楼,近人民广场)→广场原汁薏米店(地址:同益路)→小公园蛋挞(地址:国平路公车站附近)
各区必探美食名店
龙湖区
店铺名称 必尝美食 地址
富苑饮食 隆江猪脚、生腌膏蟹 龙湖区朝阳北路与朝阳街交口西北角朝阳庄北区12栋
建业酒家 羔烧腊肠芋 龙湖区凤凰山路10号首层
点心传说 虾饺、叉烧肉、榴莲酥、凤爪 龙湖区长平路90号苏宁广场F7
裕记烧腊连锁餐饮(珠池分店) 香葱霸王鸡、烧鸭饭、嫩滑沙姜鸡 龙湖区珠池路9号紫云心语豪庭8幢商业附楼105铺面
食店铺·大鼎猪血 猪血汤 汕头市龙湖区丹阳直街108号
乌弟鹅肉店 卤鹅 外砂镇蓬发路(迎宾路口)
荣记鱼丸(珠江路店) 墨斗鱼丸汤、杂烩鱼丸粿粉 龙湖区珠江路14号03
波记地都蟹粥(华山店) 蟹粥、虾粥 龙湖区华山北路与科技西路交叉路口西北侧(国泰装饰材料城东北侧约50米)
南海冰室(金涛店) 红豆冰、绿豆冰 龙湖区金涛庄东区13栋103室铺面
金平区
店铺名称 必尝美食 地址
亚强果汁冰 经典招牌芒果冰、草莓桑葚冰、经典草莓冰 金平区中山路52号
张钦德广场老牌豆花甜汤(金禧分店) 豆花、绿豆汤、鸭母捻 金新北路金棕苑6栋107号红荔市场斜对面
八合里海记牛肉店(八合里总店) 三花趾、五花趾、吊龙、牛筋丸 金平区黄岗路坪西2座
杏花吴记牛肉火锅 牛肉生丸、雪花肉、牛肚 金平区杏花桥边杏花西路47号
公信阿武砂锅粥 肉蟹扇贝粥、小象鲜虾粥、鳝鱼扇贝粥 金平区公信路16号
金新肠粉(金新南路店) 皮蛋瘦肉粥、牛肉虾肠 金平区金新南路47号
飘香小食店(国平路店) 炸粿拼盘、蚝烙 金平区国平路39号(小公园)
老妈宫粽球(小公园) 鲎粿、双蒸双加料 汕头市金平区升平路1号旁边(老妈宫戏台旁边)
老牌福合沟无米粿甜汤粿品店 水晶粿 金平区福平路20号
邱淑英蚝烙 蚝烙 金平区樱花园7栋110号铺面
田海鹰猪血汤 猪血 金平区长平路平东一街16号
适口餐厅(水仙园店) 象拔蚌鲜虾粥、扇贝拼鲜虾 金平区百花东巷水仙园38栋1楼
苏南勤记卤鹅(水仙园店) 潮汕卤鹅、鹅翅、鹅肝、鹅肠 金平区水仙园1幢101室
濠江区
店铺名称 必尝美食 地址
蒂蒂香鱼丸小吃店 鱼丸、鱼让、鱼卷、墨斗卵粿 濠江区海旁路11号
真真牛肉店 牛肉火锅 濠江区滨海内街与创思路交叉路口向东北约100米
李老二鱼丸 鱼丸 濠江区海旁路22号
荣记四季汤馆 豆花、五果汤、海石花、八宝粥、桂圆小米粥 濠江区红桥路与海旁路交叉路口东南侧(国诚园)
濠记砂锅粥 扇贝砂锅粥 海旁路达濠计委宿舍办公楼底层第四间(近濠江花园1期)
裕善素食馆 芡实百合香芋煲、椒盐杏鲍菇、番茄娃娃菜 濠江区海旁路75号前幢二楼
贵喜甜汤 油麻糕、饭仔糕、 甜汤圆、姜薯酥爽圆汤 濠江区青篮红桥路90号之三铺面一间
復香食店 薏米汤、火足肉、粉中粉 濠江区商业街与大兴街交叉路口东南侧(赤港学校西侧)
澳士兰奶吧 澳士兰鲜奶 濠江区磊广路中环大厦一层
顶正煎包 猪肉韭菜、猪肉香菇、猪肉芒光、猪肉胡萝卜 濠江区西田路与磊广大道交叉路口西侧(濠滨永兴园)
三角铺绿豆爽 绿豆爽、薏米粥、姜薯汤 濠江区达濠古城三角铺(近中心市场)
澄海区
店铺名称 必尝美食 地址
东里老龙猪脚饭(澄海店) 猪脚饭 澄海区外环西路西门中兴园西门永和园
日日香鹅肉饭店(泰安店) 卤鹅 澄海区中心城区丹虹园4幢一层11号
百年银屏蚝烙 蚝烙 澄海区莲凤西路与324国道交叉口东北100米
隆都清泉米钱 米钱 澄海区隆都镇后溪市场
潮阳区
店铺名称 必尝美食 地址
由稻里咖啡(和平店) 黑椒牛排 潮阳区广汕路与老和惠公路交叉路口南侧(金平宾馆)
达濠晶华鱼丸(潮阳分店) 鱼丸、墨斗鱼丸、虾丸 潮阳区北门明华花园12栋楼下
潮南区
店铺名称 必尝美食 地址
福合埕牛肉丸(峡山阿炮店) 五花趾、吊龙膀、牛肉炒粿条 潮南区环山路36号
姑奶奶厨房 经典老坛酸菜鱼、酸汤肥牛、手工豆腐 潮南区广汕公路与广华路交叉路口南侧(嘉盛广场)
南澳县
店铺名称 必尝美食 地址
锋味十足(南澳店) 清蒸老虎斑、爆炒花甲、皮皮虾、蒜蓉粉丝蒸海贝 南澳县龙滨路116号门市
海潮风味 清蒸生蚝、本地紫菜鱼丸汤、爆炒花甲、紫菜炒饭 青澳湾中段碧海蓝天花园D1幢商铺101号商铺(北回归线广场西面中环海悦停车库入口隔壁)
许大姐的菜 紫菜炒饭、扇贝蒸粉丝、白勺虾、蚝烙饼 山岗路南澳青澳湾小南岛旅社旁
农夫码头海鲜排档 紫菜炒饭、清蒸生蚝、炒龙须菜 深澳镇康厝祠北成功大道南(深澳边防派出所旁)
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