雾露银耳包的做法

材料：通江陈河椴木银耳、通江青峪黑猪肉、农家盐菜、豆瓣、老抽、姜、蒜、大葱、盐、鸡精味精等。

做法：

1、老面加水调制成棉絮状，揉成团发酵一个小时。

2、通江青峪黑猪肉洗净切成粒，通江陈河椴木银耳泡制后切碎。

3、热锅下油，放入肉粒炒出油炒香。

4、加入姜蒜粒炒香，再加入碎银耳，鸡精，味精，调制成馅料。

5、面发酵到两倍大，分成均匀的小面团，擀皮。

6、放入馅料，包成包子，放入蒸箱大火蒸十分钟即可。

雾露银耳包好吃吗

做得好的雾露银耳包，皮薄馅大，汁水丝滑，口感回味无穷！

据了解，银耳乃天地之花，是一种特有的一种食用菌，早在很多年前就有食用银耳之说，它生长的环境要求之高，天然的银耳形成很是复杂。

有天生雾、雾生露、露生耳之说，乃人间仙境的地方，才会有天然的银耳生长，因它的珍贵，旧时有九五之食之说。

陈河的雾露溪，是通江银耳的发祥地，出产的银耳经过精心研制，古法加现代工艺的一次又一次的调制，做出了一道银耳珍品“雾露银耳包”。