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杨梅十大品种
杨梅品种排行榜前十名 杨梅种类有哪些
美食特产馆
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又到吃杨梅的好时节,市面上杨梅品种五花八门,分不清好坏选不对口味?下面精选十大最好吃的杨梅品种,包括了东魁杨梅、荸荠种杨梅、黑炭梅/大炭梅、丁岙梅、乌酥杨梅、晚稻杨梅、临海早大梅、西山乌梅、大叶细蒂杨梅/小叶细蒂杨梅、水晶杨梅等品类,细细盘点每一种杨梅独有的风味特色,带您邂逅夏日舌尖上地道酸甜美味!
排排榜
关注榜
得票榜
01
东魁杨梅
97.5
杨梅界"巨无霸"
全网知名度第一
肉厚核小汁多/甜中微酸
鲜食主流
国家地理标志保护产品
02
荸荠种杨梅
96.3
种植广/产量高
深加工全能型
核小汁多甜酸平衡
鲜食/杨梅酒/杨梅罐头
国家地理标志保护产品
03
黑炭梅/大炭梅
94.9
色泽乌润/浓甜多汁
鲜食+杨梅干蜜饯双优
大众认可度高
04
丁岙梅
93.5
温州传统名杨梅代表
红盘绿蒂辨识度高
鲜食口感绝佳
酸甜均衡
国家地理标志保护产品
05
乌酥杨梅
92.0
华南地标名优杨梅
核小甜度高
果肉紧实酥嫩/绵密无渣
国家地理标志保护产品
06
晚稻杨梅
90.1
杨梅季收官压轴珍品
果香浓郁出众
肉质极细腻/酸甜可口
泡酒一绝
07
临海早大梅
88.5
国家地理标志保护产品
早季杨梅优质标杆
抢占早市
果大/肉质致密/耐储运
酸甜清爽
08
西山乌梅
87.5
江苏苏州西山岛特色品种
果大核小
风味甜润微酸/清香雅致
09
大叶细蒂杨梅/小叶细蒂杨梅
85.6
江南经典名品
肉厚核小汁水足
风味醇厚
宜鲜食及苏式蜜饯
10
水晶杨梅/白沙杨梅
84.0
珍稀高端白肉杨梅
外形晶莹别致
几乎无酸
清甜风味突出
早色杨梅
早荠蜜梅
晚荠蜜梅
01
荸荠种杨梅
4439
种植广/产量高
深加工全能型
核小汁多甜酸平衡
鲜食/杨梅酒/杨梅罐头
国家地理标志保护产品
02
乌酥杨梅
3816
华南地标名优杨梅
核小甜度高
果肉紧实酥嫩/绵密无渣
国家地理标志保护产品
03
东魁杨梅
2256
杨梅界"巨无霸"
全网知名度第一
肉厚核小汁多/甜中微酸
鲜食主流
国家地理标志保护产品
04
丁岙梅
2187
温州传统名杨梅代表
红盘绿蒂辨识度高
鲜食口感绝佳
酸甜均衡
国家地理标志保护产品
05
晚稻杨梅
1652
杨梅季收官压轴珍品
果香浓郁出众
肉质极细腻/酸甜可口
泡酒一绝
06
临海早大梅
989
国家地理标志保护产品
早季杨梅优质标杆
抢占早市
果大/肉质致密/耐储运
酸甜清爽
07
水晶杨梅/白沙杨梅
575
珍稀高端白肉杨梅
外形晶莹别致
几乎无酸
清甜风味突出
08
大叶细蒂杨梅/小叶细蒂杨梅
351
江南经典名品
肉厚核小汁水足
风味醇厚
宜鲜食及苏式蜜饯
09
黑炭梅/大炭梅
326
色泽乌润/浓甜多汁
鲜食+杨梅干蜜饯双优
大众认可度高
10
早色杨梅
245
西山乌梅
晚荠蜜梅
早荠蜜梅
01
东魁杨梅
0
杨梅界"巨无霸"
全网知名度第一
肉厚核小汁多/甜中微酸
鲜食主流
国家地理标志保护产品
02
荸荠种杨梅
0
种植广/产量高
深加工全能型
核小汁多甜酸平衡
鲜食/杨梅酒/杨梅罐头
国家地理标志保护产品
03
黑炭梅/大炭梅
0
色泽乌润/浓甜多汁
鲜食+杨梅干蜜饯双优
大众认可度高
04
丁岙梅
0
温州传统名杨梅代表
红盘绿蒂辨识度高
鲜食口感绝佳
酸甜均衡
国家地理标志保护产品
05
乌酥杨梅
0
华南地标名优杨梅
核小甜度高
果肉紧实酥嫩/绵密无渣
国家地理标志保护产品
06
晚稻杨梅
0
杨梅季收官压轴珍品
果香浓郁出众
肉质极细腻/酸甜可口
泡酒一绝
07
临海早大梅
0
国家地理标志保护产品
早季杨梅优质标杆
抢占早市
果大/肉质致密/耐储运
酸甜清爽
08
西山乌梅
0
江苏苏州西山岛特色品种
果大核小
风味甜润微酸/清香雅致
09
大叶细蒂杨梅/小叶细蒂杨梅
0
江南经典名品
肉厚核小汁水足
风味醇厚
宜鲜食及苏式蜜饯
10
水晶杨梅/白沙杨梅
0
珍稀高端白肉杨梅
外形晶莹别致
几乎无酸
清甜风味突出
早色杨梅
早荠蜜梅
晚荠蜜梅
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
杨梅十大品种,是编辑通过AI大数据算法,综合市场普及度(全国商超、电商平台、水果店、菜市场铺货覆盖率)、大众接受度(消费者口碑、复购率)、风味独特性(酸甜度、口感质地),筛选范围涵盖鲜食主流、加工专用及特色高端品类,榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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杨梅十大品种
01
东魁杨梅
杨梅界"巨无霸"
全网知名度第一
肉厚核小汁多/甜中微酸
鲜食主流
国家地理标志保护产品
东魁杨梅素有“杨梅之王”美誉,是市面知名度最高、果型最大的优质品种,原产浙江黄岩,如今多地广泛栽种,种植规模与商业化程度稳居前列。单果重可达二十余克,外形堪比乒乓球。成熟果实呈紫红色,果肉厚实饱满、果核细小,汁水充沛丰盈,出汁率在杨梅中首屈一指。风味清甜柔和,甜中略带淡淡果酸,糖度表现良好,适口性强
...
且老少皆宜。虽果肉细腻度稍逊荸荠种,但视觉质感与食用满足感独具优势。
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02
荸荠种杨梅
种植广/产量高
深加工全能型
核小汁多甜酸平衡
鲜食/杨梅酒/杨梅罐头
国家地理标志保护产品
荸荠种杨梅是余姚、慈溪的经典本土名品,也是国内种植最广、产量最高的国民老牌杨梅,因果形酷似荸荠而得名。成熟后果皮呈乌紫色,油润光亮。它果核极细小,可食率极高,果肉细软紧实、无粗渣且汁水饱满,酸甜配比均衡地道,尽显杨梅原生果香,口感温润。该品种适应性强、丰产稳产,且耐储运性优于多数大果品种。它既是大众
...
日常解馋的平价鲜果与网购热门之选,更是深加工领域的“全能选手”——果肉致密、出汁率高,是酿制杨梅酒、制作罐头及果干的优选原料。
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03
黑炭梅/大炭梅
色泽乌润/浓甜多汁
鲜食+杨梅干蜜饯双优
大众认可度高
大炭梅又称黑炭梅,在湖南、江西及浙南等地有较多栽培,因成熟后果面乌紫近黑似炭得名。果实大小适中,果肉厚实柔软、汁水充盈,果酸含量低,主打醇厚浓甜、少酸多汁,果香浓郁,老少皆宜。黑炭梅适应性较强、丰产稳产,较耐储运,鲜食风味出众;其果肉糖分高、色泽深,也常被用于制作杨梅干、糖水罐头等,成品色泽乌润、风
...
味留存足。凭借清甜浓郁的口感与较高实用价值,深受大众喜爱,民间口碑稳固。
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04
丁岙梅
温州传统名杨梅代表
红盘绿蒂辨识度高
鲜食口感绝佳
酸甜均衡
国家地理标志保护产品
丁岙梅是浙江温州瓯海特产、国家地理标志优品,因原产茶山街道丁岙村得名。标志性"红盘绿蒂"外形辨识度极高——成熟果实深红至紫红,绿色蒂头凸起,果柄修长,堪称杨梅里的颜值代表。肉柱圆钝饱满,果肉柔嫩细腻、汁水丰盈,酸甜滋味均衡清爽,果香淡雅,入口顺滑不刺舌。依托独特果蒂结构,不易脱落,较耐储运,鲜食流通
...
范围广。
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05
乌酥杨梅
华南地标名优杨梅
核小甜度高
果肉紧实酥嫩/绵密无渣
国家地理标志保护产品
乌酥杨梅是广东潮汕地区(尤以潮阳西胪镇最正宗)的国家地理标志产品,拥有上百年种植历史,是当地承载乡土情怀的文化符号。它果型偏小、成熟后紫黑油亮,核心特点是果核极小且核壳酥松(俗称"酥核"),咬开几无硬感,可食率极高;果肉紧实酥嫩、绵密无渣。风味浓郁纯粹,少酸多甜,自带独特花果清香,口感独树一帜,区别
...
于江浙主流软糯型杨梅。因种植难度大、产量偏低,它定位高端,如今借助冷链逐渐从潮汕走向全国高端市场。
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06
晚稻杨梅
杨梅季收官压轴珍品
果香浓郁出众
肉质极细腻/酸甜可口
泡酒一绝
晚稻杨梅主产自浙江舟山,因成熟期晚、恰逢晚稻时节得名。成熟后果实呈紫黑色,果肉软糯细嫩至极,挂树周期长,糖分积淀充足,甜酸适口且果香醇厚,自带独特清润风味。果皮娇嫩、保鲜期极短,极不耐储运,多以本地现摘鲜食为主,市面正宗鲜果稀缺性极高。其富含花青素与风味物质,不仅是资深食客追捧的时令珍果,更是酿制杨
...
梅酒的上上之选——果肉久泡不烂,酿出的酒色泽红艳、果香浓郁,口感绝佳。
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07
临海早大梅
国家地理标志保护产品
早季杨梅优质标杆
抢占早市
果大/肉质致密/耐储运
酸甜清爽
临海早大梅是产自浙江台州临海的优质早熟大果杨梅,凭借上市早、果型大两大核心优势脱颖而出,成熟期比多数主流杨梅提前十余天,抢先开启杨梅尝鲜季。实色泽紫红鲜亮,个头饱满匀称,果肉紧实偏硬不易软烂,酸甜清爽、风味地道;虽不如完全成熟的中晚熟种那般浓甜,却以清爽开胃的早鲜体验迎合大众初夏尝鲜需求。该品种耐储
...
存、适配长途快递运输,电商流通优势突出,早早填补鲜果市场空缺,市场热度居高不下,既是当地特色名优品种,也是拉动早季杨梅产业发展的优质标杆。
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08
西山乌梅
江苏苏州西山岛特色品种
果大核小
风味甜润微酸/清香雅致
西山乌梅是江苏苏州太湖西山岛(洞庭西山)的特色名优杨梅,也是当地主栽经典品种,栽种历史悠久,饱含江南地域风情。果实圆润硕大,成熟后呈浓郁紫黑色,果核小巧,果肉肥厚致密、汁水丰盈。依托太湖温润气候滋养,风味甜润微酸、清香雅致,自带地道江南韵味。它既适合鲜食,也是制作苏式杨梅蜜饯的上好原料,口感清爽解腻
...
,在长三角认可度极高。作为端午时令佳果与地方特色名片,每逢成熟期备受青睐,更是游客上岛采摘优选,凭借独特风味稳居江南特色杨梅代表之列。
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09
大叶细蒂杨梅/小叶细蒂杨梅
江南经典名品
肉厚核小汁水足
风味醇厚
宜鲜食及苏式蜜饯
大叶细蒂与小叶细蒂同为江苏苏州西山(洞庭西山)的传统名优杨梅,因叶片形态区分,是江南老牌优质果种。大叶细蒂果形较大、饱满圆润,果肉肥厚紧实、汁水充沛;小叶细蒂果型稍小,肉质更为细腻紧致,酸甜比例均衡。二者成熟后果色紫红鲜亮,果核细小、可食率高,自带纯正浓郁果香,口感清爽不腻。该品种品性稳定,果肉紧实
...
不易破损,较耐短期存放,既适合品赏地道江南风味,也是制作苏式杨梅蜜饯的上好原料,作为当地极具代表性的特色品种,口碑长久不衰。
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10
水晶杨梅/白沙杨梅
珍稀高端白肉杨梅
外形晶莹别致
几乎无酸
清甜风味突出
水晶杨梅也叫白沙杨梅,是珍稀少见的白肉高端杨梅,主产于浙江上虞等地,因果肉乳白通透、状如水晶得名。果形大小适中,果肉细腻绵软,几乎无酸涩感,入口清甜温润,自带清雅果香与淡淡蜜香,风味别致。该品种培育难度大、挂果产量低,且果皮薄不耐储运,市面货源稀缺、售价偏高。它兼具绝佳食用口感与超高观赏价值,是杨梅
...
里的名贵珍品,常作为高端礼盒鲜果亮相,深受资深食客喜爱,也是极具收藏尝鲜价值的特色稀有品种。
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