美食特产馆
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烧麦是我国传统小吃，既可以作为早餐也能当主食，我国各地都有不同特色的烧麦。那么中国哪些地方的烧卖好吃呢？下面为大家介绍呼市羊肉烧麦、广东干蒸烧麦、苏州纸皮烧麦、北京三鲜烧卖、福建沙县烧麦、山西大同烧麦、扬州翡翠烧麦、沈阳马家烧麦、新疆抓饭烧麦、四川玻璃烧麦等。以下，请看小编带来的十大全国有名的烧麦排行，了解更多有名的特色烧麦及相关情况。
中国十大烧麦
01
呼市羊肉烧麦
烧麦起源皮薄如纸/肉鲜不膻
烧麦哪里的最正宗？据传，烧麦最初源自北方游牧民族，内蒙古呼和浩特烧麦的历史悠久，以羊肉烧麦为主，还有牛肉、三鲜等口味，是中国公认烧麦第一名。传统的呼和浩特烧麦以羊肉为主要馅料，优选草原上的优质羊肉，肉质鲜嫩无膻，再加入适量的葱、姜以及特制调味料制成。呼和浩特烧麦的一大特点就是皮薄如纸，几乎透明，能...够隐约看见内里的馅料。
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02
色鲜味美/质地爽润粤式早茶四大天王之一
03
苏州纸皮烧麦
皮薄如纸/馅料丰富/软糯香甜
纸皮烧麦是江苏苏州的经典小吃，也是中国十大好吃的烧麦之一。苏州纸皮烧麦最大的特点就是其薄如蝉翼的外皮，内部馅料丰富，口感层次丰富。苏州纸皮烧麦由糯米、香肠、虾皮、葱少、青豆、香菇等原料制作而成，其皮薄如纸，入口后韧性依旧，蒸熟后透过皮可以看到一粒粒鼓出来的糯米馅，口感软糯香甜。如今纸皮烧麦在全国都很...受欢迎，是口碑最好的烧麦之一。
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04
北京三鲜烧卖
皮薄馅大/口感鲜美
烧麦是京城传统小吃之一，是在内蒙烧卖的基础上改良变化的，三鲜烧卖最为出名。北京烧麦源自呼和浩特，清代时期，北京的烧麦馆多以悬挂“正宗归化城（呼和浩特旧称）烧麦”招牌自豪。北京烧麦的外形精致，通常以烫面制成的半熟面团为皮，包裹着丰富多样的馅料，如猪肉、羊肉或三鲜等，顶部不封口，呈石榴状，皮薄馅大，蒸熟...后晶莹剔透，既美观又美味。北京烧卖个头比南方大了不少，内馅的分量也不含糊，三鲜烧卖馅儿用的是海参、猪肉和虾仁，馅料比配的恰当，调味也重些，符合北方人的口味。
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05
沙县甜烧麦+咸烧麦
06
百花烧麦形美色艳味鲜
07
皮薄馅嫩/色如翡翠/甜润清香
08
沈阳马家烧麦
柔韧劲道/馅嫩多汁中华名小吃
马家烧麦是辽宁省沈阳市特殊风味的回民小吃，是沈阳八大名小吃之一，也是10种中国最出名的烧麦之一。马家烧麦由马春创制于清嘉庆元年（1796年），选用上等的面粉制作烧卖皮，以腰窝、紫盖、三叉等部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。由于马家烧麦选料严格，制作精细，吃口柔韧劲道，馅嫩多汁，...无渣易嚼，咸鲜适口，造型美观，所以深受群众欢迎。1997年被评定为“中华名小吃”，2002年被评定为“中国名点”，更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。
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09
甜咸适中/饭菜合一
10
四川玻璃烧麦
外皮光亮透明/馅鲜味美
玻璃烧麦是四川地区传统小吃，因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧麦，也称“刷把头”。玻璃烧麦流行于中国四川地区，尤其是成都、乐山等地，具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。四川玻璃烧麦的内馅主要是猪瘦肉和小白菜，馅心放在面皮上，慢慢地将面皮的裙边向上抄起，捏成...白菜形状，其馅心置于底部，放入蒸笼中用大气蒸之，蒸至三分钟左右，开笼洒清水一次，再蒸至熟即成。
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