越南十大美食 NO.15炸象鱼是越南比较有名的一道菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松地吃，因为连骨头也可以吃。
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象鱼比较小，只有巴掌大小，属于比较“胖”的鱼，特别适合油炸。
在越南，炸象鱼是非常常见的一道美食，一条约比一个手掌略大的鱼，经过炸制后，连骨头都是酥的，可以直接吃掉。
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