品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

【鸭的部位】鸭的哪个部位好吃?从头到脚都吃出花啦

本文章由 MAIGOO文章编辑员229号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
鸭肉的营养价值是可以对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者治疗效果。鸭的营养价值不仅体现在鸭肉,而且鸭的各个部位也很美味营养价值高,如具有丰富胶原蛋白的鸭掌、补血行水的鸭翅、补充钙质的鸭架、益气补虚鸭脖子、健脾开胃的鸭肫鸭胗等,这些营养价值高的鸭的部位美味垂涎,回味十足,是老少皆宜的休闲零食。那鸭的哪个部位好吃?下面maigoo小编为你揭晓鸭肉哪个部位最好吃,从头到脚都吃出花啦。
鸭肫鸭胗——健脾开胃

鸭肫鸭胗作为鸭的内脏。是鸭体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。


鸭肫鸭胗的营养价值:
鸭肫鸭胗有丰富的营养和特殊功效,鸭肝是最理想的补血佳品之一。鸭心具有健脾开胃,美容养颜,孕晚期营养等功效。
鸭脖子——益气补虚

鸭脖子近年来风靡全国,成品色泽深红,具有香、辣、麻、咸、 绵等特点,是一道佐酒或者休闲佳肴。其中尤以周黑鸭和绝味的鸭脖最为出名。【更多>>】


鸭脖的营养价值:
鸭脖具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。与辣互相作用,具益气养血之效,香辣美味,回味十足。
鸭掌——胶原蛋白

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。


鸭掌的营养价值:
鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,任吃不胖。而且还有温中益气 填精补髓 活血调经功效。
鸭架——补充钙质

生鲜鸭架鸭架最合适煲汤用了,可以补充钙。其实更多人喜欢吃麻辣或者卤味鸭架,既可食用活肉,也可食骨节间香髓,也可以将骨头嚼碎,细品慢尝,体验“唇齿留香”,百吃不厌。


鸭架的营养价值:
老少皆宜,能清热去火,补充钙质,治疗骨质疏松。
鸭舌——韧性耐嚼

鸭舌一般经过卤煮红烧麻辣后,味道出奇的好。口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼,并且鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收,当作看剧零食,熬夜小食,最合适不过。


鸭舌的营养价值:
鸭舌是鸭附件中之精华,鸭舌蛋白质含量较高,其特点是软骨组织丰富,没有骨质结构,舌尖部分脆软香滑,口感极佳。
鸭翅——补血行水

“鸭四件”指的是鸭子的两只翅膀两只脚,鸭翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。有多种吃法,比如红烧、盐水卤制等等。


鸭翅的营养价值:
具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾等功效。
鸭蛋——生津益胃

鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养,可与鸡蛋媲美。不管是清蒸、炒还是腌制都是美味佳肴,尤其是腌制咸鸭蛋还可以送礼。


鸭蛋的营养价值:
滋阴清热、生津益胃。对于治疗肺阴亏虚,干咳少痰,胃阴亏虚,大便干燥等具有一定的效果。
鸭哪个牌子最正宗
行业推荐品牌
更多精彩推荐
全国各地特产小吃一览表 带你品味舌尖上的中国
中国饮食文化传承数千载,天南海北的美食可谓风味迥异,各省特色民间小吃更是数不胜数,那么中国各省的特产小吃有哪些呢?诸如北京烤鸭、广式糕点、云...
MAIGOO原创 礼品选购
65963 141
北京值得带的特产有哪些 十款必买的北京特产礼品排行榜
北京作为一所文化古城,不仅有很多的著名旅游景点,还有非常多的小吃特产。去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的。那么北京值得带的特产有哪些?其...
MAIGOO原创 特产选购
105619 134
国内十大知名火腿 中国八大风味鸭 腊味有哪些
腊味有腊肠、腊肉、腊鱼、火腿等,国内十大知名火腿有金华火腿、宣威火腿、如皋火腿、诺邓火腿、安福火腿等,全国著名风味鸭有北京烤鸭(以全聚德为代...
MAIGOO原创 火腿
16601 216
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论