酸甜
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酸甜口味菜的做法大全 酸甜味主食_甜品_小吃_果酱_果汁怎么做

本原创文章由 MAIGOO文章编辑员396号 上传提供 2025-10-17 0

酸甜口味的美食一般是由水果、醋、糖或酱料搭配而成，既能开胃又适合平衡油腻，是很受欢迎的味型。那么酸甜口味的家常菜和小吃有哪些呢？酸甜菜在中餐、东南亚菜和一些西餐中都比较常见，另外也有很多酸酸甜甜的甜品、零食、果汁果酱等，下面一起来跟maigoo美食编辑来看下酸甜美食大全吧！

酸甜味家常菜
最受欢迎的10道酸甜味家常菜
01
糖醋里脊
91.7
外酥里嫩/口齿留香
02
锅包肉
90.5
酸甜酥脆/干爽不腻
03
糖醋排骨
89.0
软烂脱骨/酸甜可口
04
西红柿鸡蛋汤
87.2
香滑细嫩/汤鲜味美
05
番茄炒蛋
85.7
鲜嫩爽滑/酸甜带咸
06
西湖醋鱼
84.0
鱼肉细腻/鲜嫩酸甜
07
咕噜肉
82.8
外酥里嫩/清新解腻
08
东北樱桃肉
81.5
色泽樱红/酥烂香嫩
09
番茄鱼
79.9
酸爽滑嫩/汤汁鲜美
10
山楂红烧肉
78.0
软糯鲜香/肥而不腻
更多
酸甜味荤菜
酸甜味素菜
酸甜口味主食
酸甜主食代表
酸甜主食特色
  • 风味特色
    主食中的酸甜味一般源自西红柿及菠萝、樱桃等具有天然酸甜风味的蔬果，常见的如西红柿鸡蛋面、菠萝饭、朝鲜冷面等，酸甜开胃，尤其适合夏季食用。
  • 食用注意
    尽量选择酸甜味的天然食材调味，同时需避免高糖添加；肠胃弱人群需注意过酸食物会刺激胃酸分泌。
酸甜口味甜品
酸甜零嘴小吃
自制酸甜零食做法
  • 果脯
  • 凤梨酥
  • 酸奶
果酱果汁
中国最受欢迎的10种果汁
01
沙棘汁
91.5
橙红色/醇厚酸甜维生素C之王血管清道夫
02
蓝莓汁
90.1
深紫色/味道微甜花青素之王
03
西梅汁
88.5
紫红色/酸甜偏涩通便神器
04
枸杞原浆
87.5
橘红色/味道清甜
05
黑枸杞原浆
85.9
深紫色/浓稠微酸滋补软黄金
06
黑加仑汁
84.3
紫红色/酸甜带涩
07
草莓汁
82.7
粉红色/清甜香醇
08
猕猴桃汁
81.1
绿色/酸甜浓稠维生素E之王
09
鲜橙汁
79.5
淡橙色/顺滑酸甜
10
桑椹原浆
78.5
黑紫色/酸甜清香细腻
更多
  • 果汁
  • 果酱
  • 苹果醋
酸甜调味汁的做法

  • 糖醋汁的做法
    做法：1勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，4勺陈醋，5勺清水
    特点及用途：酸甜为主，咸味轻微；适用于糖醋排骨、糖醋里脊等浇汁或炒制菜。
  • 鱼香汁怎么调
    做法：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，5勺清水
    特点及用途：咸味主导，酸甜咸鲜平衡；适用于鱼香肉丝等鱼香味型川菜。
  • 酸甜油醋汁做法
    做法：橄榄油+醋+蜂蜜/糖+盐+黑胡椒+香草碎/芥末酱
    特点及用途：酸中带甜，不腻不涩；适用于沙拉调味汁、凉拌菜、配烤肉和海鲜等。
酸甜调味品推荐
  • 料酒
  • 酱油
  • 白砂糖
  • 白醋
  • 番茄酱
推荐阅读
酸甜 糖醋 名菜/菜谱食谱 菜系/中餐
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