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【烤菜食谱】各种食材烤的做法 学会之后在家就能撸串了

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“烤”，是人类自发现火以来，就开始使用的烹饪方法。从最初的野火烤食，到现在已经有了烤箱、烤炉等工具。如今除了将食物烤熟外，更着重于使用调料、调味等方法，改善和增进食物的口感与口味。下面Maigoo小编就带来各种食材烤的做法，素菜、肉食、面食一应俱全，让你在家中也能轻松撸串。


烤肉
烤肉美食在中国当属各类肉串，从新疆烤羊肉串到处处可见的骨肉相连。做好一个烤肉，除了对食材的精挑细选之外，还要做好腌制的工作，以及在烘烤时对火候的把握。常见的美食有烤羊肉串、蜜汁烤鸡腿、烤羊腿等。

烤海鲜
想吃烤肉又不想变胖，那烤海鲜一定最适合你了。海鲜的热量和脂肪含量比普通肉类低很多，且海鲜中的营养还能增强人体素质，非常适合解馋！常见的菜式有烤鲍鱼、烤鳗鱼、辣烤鱿鱼等。

烤素菜
大口喝酒大口吃肉总是容易腻，吃多了还一言不合就来个三高。其实，除开肉类外，素菜的烧烤美食也是不尽其数，如烤茄子、烤韭菜、烤土豆、烤玉米等宵夜闹市的热门菜式，不仅美味，更能减少肥胖的忧虑。

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标签： 烧烤 菜谱食谱 家常菜 烤鱼
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