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【烤带鱼的做法】烤带鱼的家常做法

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导语:带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率;带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
烤带鱼的做法:
【主料】带鱼1000克
【辅料】葱姜适量、柠檬汁1小勺、肉桂粉2克、盐4克、面粉20克、玉米淀粉20克

步骤:

1.带鱼洗净控水;

2.加入葱姜丝、盐和柠檬汁拌均匀;

3.再加入点肉桂粉;

4.拌均匀后腌制半小时;

5.烤盘中铺上油纸,油纸上刷油;

6.玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好;

7.腌制好的带鱼在粉里面沾一下;

8.全部沾好粉放入烤盘中;

9.烤箱200度预热后放入烤盘,烤15分钟;

10.取出刷一遍油,翻面再烤10分钟即可。

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