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【郑州美食攻略】名菜 小吃 早餐 夜宵 特产 美食街 老字号餐厅盘点
豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。其特点中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭）。就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。而河南菜的烹调方法，也有50余种。
郑州作为典型的中原城市，以小麦为主要的粮食作物。为此郑州的小吃主要也是以面食为主，但是面食的类别还有挺多的，比如：馍饼类的开花馍、枣馍、枣锅盔、花窝窝等，油炸类的油儿馍、枣糕、菜角、散子等，馅食的：蔡记蒸饺、水煎包等，汤食类的：胡辣汤，面食类的萧记烩面、合记羊肉烩面、浆面条等。
说起河南郑州的早餐，一定离不开包子油馍胡辣汤，还有家常早饭馍菜汤。郑州早餐好吃的有很多，到郑州必吃的10种特色早餐包括胡辣汤、包子、油馍头、粥、水煎包、烙油馍、豆浆、豆腐脑、肉盒、稀饭等，下面一起来看下郑州出名的早餐都有哪些吧。
郑州夜市很繁荣，各色小吃众多，那么郑州什么宵夜比较好吃呢？比较知名的有合记羊肉烩面、葛记焖饼、伊府面、蔡记蒸饺、鲤鱼三吃、郑州烤鸭、小龙虾、烧烤、海鲜、丁家粉蒸肉。以下是MAIGOO网编整理的郑州宵夜推荐，来一起看看郑州的夜市小吃吧。
郑州市物产丰富，如登封芥菜、广武大葱、河阴石榴 、花园口红薯、尖山金银花、小相菊花、新郑红枣、新郑灰枣、新郑鸡心枣、新郑莲藕、新郑小枣、荥阳柿子、郑州黄河鲤鱼、郑州樱桃、沟樱桃、中牟大白蒜、中牟西瓜等，都是值得品尝和送人的佳礼首选。
郑州美食街哪里最有名？MAIGOO小编就为你整理了郑州十大美食街及排行榜，包括德化街美食街、健康路-黄河路夜市、农科路美食街、天泽街美食街、伏牛路美食街、顺河街、伊河路、汝河路夜市街等等郑州著名的美食街，这份郑州美食街指南值得好好收藏哦！
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04顺河路美食街87.0
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05伊河路美食街85.6
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06汝河路夜市街84.2
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08天泽街美食街81.3
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09前进路美食街80.0
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10优胜路美食街78.3
郑州老字号美食餐馆还有哪些？郑州有哪些老字号的饭店呢？MAIGOO美食小编为你整理了郑州十大老字号餐厅，包含郑州合记烩面、郑州马豫兴鸡鸭店、京都老蔡记馄饨蒸饺、郑州老蔡记蒸饺、葛记焖饼、萧记三鲜烩面、巩义市西义兴肉食楼等等，一起随我们来看看吧。
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03百年白记88.8
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04二合馆87.3
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05西义兴饭庄86.0
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07西兰轩菜馆82.6
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10王三米皮78.2
郑州十大老字号美食，主要依据“中华老字号”、“郑州老字号”的老字号名单进行选择，参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“郑州餐饮名店”等荣誉称号，比较老字号餐馆的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成，名单仅供参考，排名不分先后，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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