荥阳霜糖食用价值

1、化痰止咳

如果是肺热犯肺或者风寒化热，可引起肺热燥咳，出现反复咳嗽，伴随发热、痰少而黏、呼吸不利等，可以将柿霜冲服，其具有化痰止咳的效果，能改善上述不适症状；

2、清热润燥

如果由阴虚肺热、阴虚肺燥等引起咽干喉痛、口舌生疮，也可以将柿霜冲化内服，具有清热润燥的功效，可以缓解口燥、咽干、喉痛等症状，对喉咙不适有一定的改善。

荥阳霜糖制作方法

用料：柿霜（柿饼表面的白霜）50克，白糖250克，清水适量。

做法：

1、将柿霜和白糖放入不锈刚的锅中，加清水适量，并调匀，用文火将白糖熬至溶化粘稠即可离火。

2、趁热倒在用食用油涂过的搪瓷盘中，待稍凉压平并切成条块，装瓶备用。

荥阳霜糖名人评价

鲁迅先生对荥阳霜糖极为称赞，他在《华盖集续编》里写道：“打开包来看时......却是圆圆的小薄片，黄棕色，吃起来又凉又细腻，确是好东西。这是用柿糖做成的，性凉，如果嘴角上生些小疮之类，用这一搽便会好。”