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【丝瓜的做法】鲜嫩的丝瓜可别错过了 丝瓜的花样吃法一学就会
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丝瓜是夏时令常见的蔬菜之一，由于属于凉性蔬菜，因此在炎热的酷暑时节，适当吃上一些丝瓜所做的菜肴，能有着消暑开胃的作用。同时丝瓜内富含的维生素C、维生素B等各种营养成分，也能很好的补充人体所需营养。
丝瓜的做法
丝瓜不宜生吃，没有煮过的丝瓜有着一种苦味，且不利于脾胃。同时，丝瓜最好现切现做，防止营养成分随汁水流失。在烹饪的时候要保持清淡，少放食用油，用味精或胡椒粉提味，保证丝瓜香嫩爽口的口感。常见的如丝瓜炒鸡蛋、丝瓜汤、丝瓜蛋汤等。
丝瓜的功效与作用
①.丝瓜中富含维生素C，能有效对抗如坏血病等维生素C缺乏的病症。
②.丝瓜内还含有大量维生素B，对于幼儿大脑发育以及中老年大脑健康很有帮助。
③.丝瓜藤茎中的汁液有着保护皮肤弹性的功效，许多女性都会用来美容去皱。
④.丝瓜中的B族维生素和维生素C，能保护皮肤、消除黑斑斑块等，使得肌肤更加洁白细嫩。
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