丝瓜饼

壹家料理

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在吃丝瓜的季节，总是会买丝瓜来吃，一般都是做汤，但是吃多了就想换个口味吃，不妨试一下丝瓜饼，丝瓜饼怎么做？丝瓜是一种质地柔软双多汁的蔬菜，清淡又新鲜，腌制过后滚上些面粉就能炸出好吃的丝瓜饼了。这样做出来的丝瓜不仅好吃，外观看起来也很吸引人，像家里孩子不愿意吃蔬菜的，这么做肯定爱吃，可以学习一下丝瓜饼的做法。

用料

丝瓜 1根
鸡蛋 2个
面粉适量
食用盐适量
饮用水适量
食用油适量

做法

STEP 01

丝瓜切丁用盐腌制，等待丝瓜出水。
STEP 02

打入俩鸡蛋搅拌均匀。
STEP 03

加适量面粉、盐搅拌均匀，搅拌好的面粉糊记得要稠一些。
STEP 04

小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼。
STEP 05

煎饼翻面时注意丝瓜不要脱节，两面都煎熟即可。

蔬菜鸡蛋蔬菜汁家常菜夏季饮食

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