【凉拌折耳根的做法】折耳根怎么凉拌最好吃 鱼腥草根的做法大全
凉拌折耳根的做法:
【主料】鱼腥草150克
【调料】食盐少许、蒜2瓣、凉拌汁1汤匙、辣椒油2汤匙、小葱2棵
步骤:
1.将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用;香葱和蒜切成末;
2.辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁;
3.将步骤2中调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀就可以食用了;
烹饪技巧:
如果家里没有凉拌汁,可以用生抽、醋、白糖、香油按照自己的口味调制。
凉拌折耳根