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椒盐是花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。那么你知道椒盐鸡胸肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
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STEP 01鸡胸肉切细条。
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STEP 02鸡肉中加入一勺生抽一勺料酒，适量淀粉腌制一会。
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STEP 03小碗中放三勺淀粉，两勺面粉，适量清水，调匀。
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STEP 04把调好的淀粉面粉汁倒入鸡肉碗中，抓匀。
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STEP 05锅烧热，倒入适量植物油，油热放入鸡肉，炸至变黄，捞出。
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STEP 06再复炸一次。
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STEP 07捞出控油盛入盘中。
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STEP 08撒上椒盐，就可以食用了，香酥可口。
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- 1 椒盐鸡胸肉
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