西芹南瓜炒百合

西芹炒百合是一道常见的保健菜，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用，还能养肺润肠，防止秋乏、秋燥。炒一盘清淡的南瓜百合西芹，既有营养，又能解除油腻，利于身体健康。那么你知道西芹南瓜炒百合怎么做吗？这篇文章会告诉大家西芹南瓜炒百合的做法，感兴趣的话就一起来看看吧！

用料

南瓜 1/4个
百合 2个
西芹 1根
食用盐 1/2茶匙
鸡精适量
植物油 1.5汤匙

做法

STEP 01

西芹洗净削皮，去掉老筋后切段；
STEP 02

南瓜去皮去瓤，切薄片；
STEP 03

百合洗净掰开，焯水后备用；
STEP 04

锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出；
STEP 05

将焯好的南瓜控干水分；
STEP 06

锅内放油，放入西芹翻炒；
STEP 07

西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒；
STEP 08

南瓜西芹炒熟时放入百合；
STEP 09

加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

南瓜饮食健康芹菜蔬菜药食/中药食材

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