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鲫鱼花蛤枸杞叶汤
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鲫鱼体态丰腴,肉质细嫩,含有优质蛋白质,可促进肌肤弹力纤维构成,具有增强体质、通乳以及美容抗皱。花蛤具有滋阴、软坚、化结、化痰的功效,从西医的角度来看,有降低胆固醇和利尿消肿的作用。枸杞叶是具有滋阴养血、清肝明目、预防动脉硬化等功效。三者的结合可谓大补。那么你知道鲫鱼花蛤枸杞叶汤怎么煮吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
鲫鱼
650克
花甲
200克
枸杞叶
180克
枸杞
20粒
色拉油
适量
食用盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
饮用水
适量
做法
STEP 01
鲫鱼、花蛤洗净待用;
STEP 02
枸杞叶洗净,控干水分待用;
STEP 03
姜切片、枸杞泡发好待用;
STEP 04
锅下水烧开,放入花蛤焯水,然后冲干净花蛤里的泥沙;
STEP 05
热锅放油,放入姜片和鲫鱼,撒入盐;
STEP 06
慢火煎至两面微黄,淋入料酒;
STEP 07
加入适量清水,大火滚至汤色发白;
STEP 08
然后再加入适量的热水,煲沸后改小火继续熬10分钟左右;
STEP 09
放入花蛤和枸杞叶;
STEP 10
枸杞叶煮软后,放入枸杞微煮一会即可。
饮食健康
鲫鱼
贝螺类
花甲
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