上汤青菜家常做法

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潮汕的美食除了牛肉，还有各种民间小吃，除了民间小吃就是让人流连忘返念念不忘的家常菜，上汤青菜就是一道很常见的家常菜，老少皆宜，味道鲜美。你知道上汤青菜怎么做吗？下面一起来看看上汤青菜的做法。

用料

生菜 500g
排骨 300g
食用盐适量
味精微量

做法

STEP 01

排骨放在锅里加水烧开，慢火再煲40分钟左右；
STEP 02

然后开到最大火，把汤烧得滚烫翻腾，加入洗好的青菜，盖上盖子；
STEP 03

待汤再次烧开，揭开锅盖把菜翻一下再盖上大火再烧一分钟；
STEP 04

最后放盐调味，关火，这是适当放一点味精菜的味道更鲜哦。

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