莼菜豆腐羹的做法莼菜豆腐羹怎么做

莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，莼菜豆腐羹是一道营养美味老少皆宜的料理，莼菜豆腐羹怎么做？家里有小朋友的可以做起来。

用料

豆腐 100克
莼菜 150克
冬笋 50克
食盐 2克
味精 1克
胡椒粉 1克
香油 2克
香葱 5克
生姜 5克

做法

STEP 01: 将豆腐切成细丝；

STEP 02: 冬笋、葱、姜改成丝；

STEP 03: 锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝，待汤开；

STEP 04: 煮约3分钟左右，再放入调料；

STEP 05: 出锅时淋少许香油即可。

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