夏天
0
★
白菜海蜇皮怎么凉拌？白菜拌海蛰是夏日中很好的清热解毒的小凉菜，鲜香清脆，酸辣适口。白菜拌海蜇的做法简单、口感爽脆、味道鲜美。很纯粹的鲁味小凉菜。非常适合在家庭中制作。海蜇的营养极为丰富，还是一味治病良药，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。可以学习一下白菜海蜇丝的做法。
做法
-
STEP 01准备好所有食材，大白菜洗净切丝，加少许盐腌拌片刻。
-
STEP 02胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。
-
STEP 03海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。
-
STEP 04大白菜稍挤干水分，所有食材放入大碗中。
-
STEP 05加入1克鸡精，1克盐，3克糖，加入20克陈醋，再加入5克香油，加入3克辣椒油。
-
STEP 06所有食材拌均匀，上桌的时候撒上葱花即可。
小贴士
1、海蜇要提前清水浸泡，多换几次水泡去盐味。焯烫的时间不要太长30秒左右即好。
2、白菜最好选白菜心，口感更好；白菜稍加盐腌制片刻，即可去除一些生菜味也能杀菌。
关联文章推荐
最新评论
相关推荐
