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水果奶油可丽饼
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传统可丽饼的制作方式,早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热,倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼,后来烹调器具进步,改用铁制的平瓦板,到现代,已有简单方便的方法可以制作出好吃的可丽饼了。那么,在家怎么做好吃的水果奶油可丽饼?一起来看看吧。
用料
植物蛋液
适量
白砂糖
适量
低筋面粉
适量
淀粉
适量
玉米油
适量
水果
看喜好准备
奶油
适量
做法
STEP 01
将植物蛋液、细砂糖与水混合拌匀。
STEP 02
筛入低筋面粉与淀粉搅拌均匀,拌均匀后过筛两次成为细腻面糊。
STEP 03
粘锅烧热转小火,淋上少许玉米油,铺满整个锅面。
STEP 04
用汤勺舀一勺面糊,倒入平底锅内快速转动平底锅,使面糊均匀的平铺在锅底。
STEP 05
表面开始鼓泡泡就可以出锅了。
STEP 06
水果切厚片备用。
STEP 07
奶油加糖打发至纹路不消失,装入裱花袋。
STEP 08
奶油挤在平铺的饼皮上包裹起来,装盘水果装饰即可。
糕点
甜品
食材
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