水信玄饼

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水信玄饼像水滴一样晶莹剔透，一看就爱上了，如果你还没吃过这款美到心都要融化掉的梦幻果子，那我们今天就来一起来做做看吧，比想象中简单很多哦。

用料

白凉粉适量
白砂糖适量
草莓适量
盐渍樱花 适量
红糖适量
黄豆粉 适量
冷水适量
清水适量

做法

STEP 01

盐渍樱花提前几个小时泡开。
STEP 02

白凉粉白砂糖＋冷水冲开，开小火边搅拌至沸腾后关火后静置三分种。
STEP 03

静置完毕的液体倒入模具一半，放入泡好了的樱花和洗净草莓。
STEP 04

把模具扣好，将剩下液体用小漏斗倒进模具，将剩下的一半填到八九分满。
STEP 05

冰箱冷藏一小时后，取出打开模具盖将水信玄饼脱模。
STEP 06

在小锅内倒入清水、红糖，熬煮成糖浆。
STEP 07

撒上黄豆粉，淋上糖浆即可。

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