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高压锅腌蛋怎么做 高压锅腌蛋的做法
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做法:
1、首先用冷开水和食盐配制成饱和的食盐溶液备用。
2、再将无破损的新鲜鸭蛋洗净后一个个放入高压锅内,然后倒入饱和的食盐溶液,使之浸没鸭蛋,鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。
3 、接着将高压锅装上橡胶圈,盖在高压锅上并旋紧,再取出打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,打气,向锅内注入空气,然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3—4个小时,最后拿掉高压阀,打开锅盖,捞出鸭蛋即行。
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