鸡蛋青椒炒河粉

鸡蛋青椒炒河粉的做法：

【主料】：河粉300g，鸡蛋1个，豆芽一小把，青椒半颗（那种甜的厚肉的柿子椒），虾仁少许

【辅料】：葱少许，花生油矢量，盐适量，酱油适量，鸡精适量

步骤：

1、将食材准备好，青椒切条，香葱且粒，豆芽洗干净沥干水分（一定要沥干，不然炒出的河粉很水）

2、虾仁剥壳简单的过下油即可，盛出备用

3、热锅，导入适量的花生油，烧至7成热左右打入鸡蛋快速翻炒，把鸡蛋炒散开。

4、放入青椒丝和豆芽快速翻炒，炒至8分熟左右加入少量食盐翻炒，然后加入河粉快速翻炒

5、等河粉都炒开后加入虾仁，加入适量的酱油和鸡精再次翻炒约30秒左右，最后撒入香葱即可