猪肝美图

猪肝绿豆粥

导语：猪肝绿豆粥是以绿豆、猪肝主料制作的药膳，是广东省传统的名菜，味道独特，色香味俱全。下面小编就来为大家详细介绍猪肝绿豆粥的做法。

【材料】
粳米100克，猪肝100克，黄酒15克，绿豆5克。
【做法】
1.将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用；
2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡1-2小时；
3.陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮；
4.煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。

猪肝绿豆五谷杂粮猪肉名菜/菜谱食谱

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