黄芪猪肝汤

【材料】
猪肝，黄芪，枸杞，姜，白酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油。
【做法】
1.猪肝切薄片，泡一小时血水，中途多换几次清水；
2.姜片切细丝，枸杞洗净备用；
3.适量黄芪放入砂锅里煮水，量多少可以随意，或者黄芪泡开水里半天；
4.泡好的猪肝洗净，放入碗里，加姜丝、枸杞、盐、胡椒粉、鸡精，一定要滴几滴白酒；
5.最后把煮好的黄芪水过滤，加入碗中，上蒸锅蒸制30-40分钟，出锅后几滴香油就好啦。