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主料:鸡蛋3个,香肠2根
配料:色拉油50g,料酒、精盐、面粉少许
做法:
1、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀,加入少许面粉,精盐,料酒搅拌均匀。
2、将香肠切成薄片,装盘待用。
3、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。
4、热锅放油,将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内,转动炒锅,把蛋液摊均。
5、一面煎好,再翻过来煎另一面,两面颜色均煎成焦黄色。
6、然后,将鸡蛋炒散。
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