傣味凉拌土豆丝

食材：
土豆、胡萝卜、柠檬、蒜、小米辣、单山沾水、盐、芝麻油、花椒油、芫荽
做法：
1、土豆去皮洗干净，胡萝卜切丝，土豆切丝；
2、烧热水，水沸下土豆丝，煮2至3分钟起锅；
3、下凉水浸泡以后控干水分；
4、小米辣，大蒜，芫荽切碎；
5、把土豆丝胡萝卜丝装进大碗里；
6、加入大蒜小米辣芫荽，单山沾水，芝麻油，花椒油；
7、一个半柠檬挤成汁拌入，加一丢丢盐拌匀；
8、剩下半个柠檬做装饰，冰过更好吃，酸辣开胃。