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新疆架子肉
mg510700
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材料:
新鲜羊排300g、姜黄、面粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋2个、洋葱1个。
做法:
1、羊排洗净切块,加入盐,皮牙子(洋葱)腌制20分钟左右。
2、另取一碗加入两个鸡蛋,姜黄,孜然粉,黑胡椒粉,盐加入面粉,调料调成糊状。
3、将调好的糊加入羊排中拌匀,腌制一个小时。
4、然后将涂抹好的肉块串起来,贴在炽热的馕坑壁边,焖烤半小时左右即熟。
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