西北菜美食

黑米酿藕

导语：酿藕属于江南地区的特色做法之一，软绵甜香、香气浓郁。下面小编就给大家带来黑米酿藕的做法步骤，一起来看看吧！

黑米酿藕的做法：
【主料】：莲藕1000克黑米100克
【辅料】：砂糖50克

制作步骤：
1、黑米洗净，提前一天泡好备用
2、藕洗净去皮，切开一头，露出内孔
3、把泡洗好的黑米灌入藕孔里，尽量压实，放入蒸锅中蒸约40分钟取出
4、晾凉后切成片，摆在盘里，撒上白糖即可食用

莲藕西北菜家常菜菜系/中餐美食小吃

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