猪里脊肉饭

猪里脊饭的做法：

【主料】：猪里脊肉适量，米饭适量（根据人数决定）

【辅料】：鸡蛋清一个，食用油适量，淀粉一勺，黑胡椒汁两勺，玉米粒少许，胡萝卜一根，洋葱一小个，葱花适量

步骤：

1.猪里脊肉洗净切片，放入碗里

2.倒入鸡蛋清、油，淀粉，一大勺黑胡椒汁抓匀，放入冰箱腌制半小时

3.把大米淘洗干净，放进电饭煲里煮，放入少量的玉米粒

4.胡萝卜去皮洗净切丁，洋葱切丁，葱花切圈

5.锅中倒入少量的食用油，油烧热后，倒入腌制好的猪里脊肉，炒至变色盛出

6.锅中的油烧热之后，放入洋葱丁炒香，倒入胡萝卜丁和刚刚炒好的猪里脊肉翻炒

7.加入一勺黑胡椒汁翻炒均匀

8.在碗里放入蒸好的米饭，倒上炒好的里脊肉，撒上葱花即可