红烧肉炖海带

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海带是一种常见的海藻，也是家喻户晓的海产品。它富含碘，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于甲状腺素作用而形成的。因此多吃海带能润肤护，让女性更美丽。下面教大家一道美味的红烧肉炖海带的家常做法，看完你就知道怎么做美味的红烧肉炖海带啦。

用料

五花肉 700克
海带适量
植物油少许
料酒少许
生抽适量
食用盐适量
八角一颗
花椒一撮
生姜一块
大蒜数瓣

做法

STEP 01

五花肉清洗干净
STEP 02

切成2、3公分的大块，块大吃着才香
STEP 03

炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒
STEP 04

待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味
STEP 05

倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右
STEP 06

提前泡发洗净的海带，两张一起卷成卷
STEP 07

切成细
STEP 08

将海带丝入肉锅中，撒适量盐，翻拌均匀，如果水不够再加些热水
STEP 09

盖盖子，小火焖炖30分钟左右，出锅

小贴士

肉一定要先煸出油脂来，这样吃起来不腻；海带打成卷好切丝；调料可以随口味调整。

营养食谱家常菜饮食健康海带肉禽蛋

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