蛋白杏仁茶

中式糖水有很多种，蛋白杏仁茶也属于其中一种，蛋白杏仁茶一般是用甜杏仁和大米等食材制成的美食。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。那蛋白杏仁茶怎么做好吃呢？可以一起来学习一下蛋白杏仁茶的家常做法。

用料

鸡蛋 1个
杏仁适量
大米适量
鲜奶适量

做法

STEP 01

将杏仁用热开水泡30分钟；另外抓一把大米用冷水浸泡。
STEP 02

30分钟后将杏仁的尖头掰掉，顺着纹路把外面褐色的薄皮剥掉。
STEP 03

准备一只鸡蛋，撮个小孔把蛋清倒出来备好。
STEP 04

准备好搅拌机，放入杏仁粒和大米，加水，然后分多次搅拌，尽量把杏仁研磨得更充分更细腻。
STEP 05

将搅拌好的杏仁大米汁倒入电饭煲。
STEP 06

在杏仁茶快要煮熟时一边搅拌一边加入蛋清，沸腾后即可。

杏仁大米口味鸡蛋茶饮料

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