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清明节吃什么传统食物 第一款艾草青团简直好吃到停不下来【6款】

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导语:清明是中华民族古老的节日,既是一个扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。本次小编给大家带来一年清明节传统美食的做法,包括了艾草青团的做法,客家艾粄的做法,蒿子粑粑的做法等。

【艾草青团】艾草青团的做法

艾草青团是江南一带的小吃。用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻。

【客家艾粄】客家艾粄的做法

客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。

【馓子】馓子的做法

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

【芥菜饭】芥菜饭的做法

芥菜饭是浙江温州传统的地方小吃,同时也是清明时节温州地区的一种传统美食,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味。

【蒿子粑粑】蒿子粑粑的做法

蒿子粑粑是一道清明节的传统美食,主要食材有白蒿、米粉(安徽一带做蒿子粑粑几乎不加糯米粉)、蒿叶制作而成。蒿子粑粑不仅仅是一道美食更是承载着鲜为人知的千年文化信息。

【朴籽粿】朴籽粿的做法

朴籽粿是海内外潮人们几乎无人不知的清明节必备传统的糕点,同时,清明节做“朴籽粿”也是潮汕人民的传统美食习俗,充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色。

了解更多清明节食疗菜谱 > >

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