蒜蓉粉丝开边虾

蒜蓉银丝开边虾的做法：

【主料】：大虾若干

【辅料】：蒜若干，葱花若干，料酒适量，老抽适量，盐适量，食用油适量

步骤：

1、新鲜的大虾清理干净，倒入料酒、老抽、盐腌制10-15分钟。

2、将腌制好的虾切成两半，尾部不要切断，并将其成人字状摆在盘中。

3、银蒜：蒜捣碎，1/2加温水去蒜胶；金蒜：起锅热油，将1/2的蒜倒入后适当调味，至金黄色后捞出。

4、将金蒜与银蒜均匀搅拌，并淋在虾的身上，起锅蒸8分钟。

5、出锅后，撒上葱花装饰，即可完成。