河虾蚕豆老黄瓜汤

河虾蚕豆老黄瓜汤的做法：

【用料】： 老黄瓜 1根；河虾 80克；蚕豆 100克；白酒 适量；葱姜 适量；

步骤：

1、河虾和蚕豆洗净沥干；
2、老黄瓜去皮去囊后切片；
3、热锅下油放入姜片煸一下；
4、倒入河虾翻炒，盛出备用（虾不需要炒熟）随后倒入老黄瓜翻炒；
5、再倒入足量开水；
6、下入蚕豆稍煮；
7、下入河虾并淋入白酒
8、煮至汤色变浓白关火；
9、撒上葱花装盘即可。