导语：白灼西兰花是一道家常菜肴，西兰花具有防癌抗癌的作用，富含维生素，不但有利于人体的生长发育，更重要的是能提高人体的免疫功能。本次小编就给大家带来豉油西兰花的做法，包括所需要的烹制时间、食材及步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
白灼西兰花的做法：
【主料】西兰花1颗
【辅料】蒸鱼豉油15毫升、食用油15毫升
步骤：
1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，或者用小苏打浸泡。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用。浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块。
2、锅中做水，放入一点油，将西兰花焯熟。
3、过凉水。
4、过凉后的西兰花摆盘。倒入蒸鱼豉油。
5、锅中烧热一勺油。浇在西兰花上即可。
6、看这颜色，翠绿欲滴呢。
小贴士：
1、焯烫时放点油可以让西兰花更翠绿。
2、蒸鱼豉油中含有盐分，可不用单放盐了。
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