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导语：麻辣五香豆干是一道美食，由白豆腐干、植物油等原料制作而成。豆腐干的做法很多，煎炸炒卤，都是不错的选择。天气闷热，做一个麻辣五香豆腐干，麻辣鲜香，给家人开开胃，效果还不错的。
五香麻辣豆腐干的做法
【主料】豆腐干
【辅料】色拉油适量、酱油适量、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒3个、老抽适量、五香粉适量
步骤：
1.白豆腐干在开水里滚煮一分钟，捞起
2.另换干净的清水，加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油
3.烧开后放入白豆腐干，中火煮20分钟即可
烹饪技巧：
1.煮的过程中要注意水量，别烧干了，水少时要及时添水。
2.煮好的豆腐干稍稍风干一些口感更好。
【主料】豆腐干
【辅料】色拉油适量、酱油适量、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒3个、老抽适量、五香粉适量
步骤：
1.白豆腐干在开水里滚煮一分钟，捞起
2.另换干净的清水，加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油
3.烧开后放入白豆腐干，中火煮20分钟即可
烹饪技巧：
1.煮的过程中要注意水量，别烧干了，水少时要及时添水。
2.煮好的豆腐干稍稍风干一些口感更好。
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