【五香麻辣豆腐干怎么做】麻辣五香豆腐干的做法 五香麻辣豆腐干的家常做法

五香麻辣豆腐干的做法
【主料】豆腐干
【辅料】色拉油适量、酱油适量、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、干辣椒3个、老抽适量、五香粉适量

步骤：
1.白豆腐干在开水里滚煮一分钟，捞起
2.另换干净的清水，加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油
3.烧开后放入白豆腐干，中火煮20分钟即可

烹饪技巧：
1.煮的过程中要注意水量，别烧干了，水少时要及时添水。
2.煮好的豆腐干稍稍风干一些口感更好。