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啤酒鸭腿的做法 啤酒鸭腿怎么做好吃

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啤酒鸭腿怎么做好吃?啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的做法有很多种,啤酒鸭腿也是其中一种,鸭腿肉也是更加的好吃。将鸭腿与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。如果你也喜欢吃这道菜的话,可以一起来学习一下啤酒鸭腿的做法。
用料
做法
STEP 01
鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。
STEP 02
大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用。
STEP 03
热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香。
STEP 04
下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色。
STEP 05
倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟。
STEP 06
待汤汁快收干,加少许盐调味即可。
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