【黄油面包的做法】图解 黄油面包怎么做好吃

黄油面包的做法：
【主料】高筋面粉200g、低筋面粉50g
【辅料】牛奶10g、鸡蛋40g、糖25g、盐4g、干酵母4g、黄油40g、凉白开130g

步骤：

1.除了黄油以外所有的材料倒入盆中进行揉面；

2.面团揉光滑洁面不太沾手为止，用手揉大概45分钟左右；

3.加入软化的黄油揉到黄油被吸收到面团里为止，盖好保鲜膜发酵1小时；

4.发酵后的面团，是原来的2倍大；

5.发酵完成后，将面团均分12份，醒面20分钟；

6.取一小面团用手按压成圆形，然后从上卷三下，再从下卷三下对折，捏合；

7.将像‘面棍’的面团用擀面杖擀成20cm鸭舌形长面皮；

8.从宽的那头开始卷到尾部捏合，做好后放进烤盘最后发酵50分钟；

9.发酵好的面包表面刷上蛋液（可撒上白芝麻），上下190度预热中层15分钟即可。