香菇鹅肉汤

香菇鹅肉汤的做法：
【主料】鹅肉半只、香菇300g
【辅料】油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量、葱白适量

步骤：
1.去皮的鹅肉切块洗净；
2.锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；
3.备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；
4.下鹅肉，倒点料酒炒香；
5.加一大碗清水，加几颗山楂，去除些油腻；
6.备好香菇，鹅肉快熟的时候下入香菇；
7.再煮十五分钟，放盐即可。