炸薯条

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偶尔嘴巴谗，或者朋友突然拜访，从容的从冰箱速冻里面拿出自制的薯条半成品，炸一下，就是一份大家喜爱的零食了。那么你知道炸薯条怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

土豆 5个
食用油适量
番茄酱适量
淀粉适量
食用盐适量

做法

STEP 01

土豆去皮备用；
STEP 02

切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡；
STEP 03

水中加入适量食盐，浸泡半小时左右；
STEP 04

将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂；
STEP 05

捞出晾干，裹上薄薄一层淀粉；
STEP 06

油温6、7成热的时候放入炸制；
STEP 07

稍微变色后捞出，油温8成热时复炸一遍，呈金黄色捞出；
STEP 08

撒上少量食盐搅拌均匀即可。

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