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笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。笋干香菇炒青椒怎么做？
做法
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STEP 01青椒、香菇（已泡发清洗）、笋干（已泡发清洗）；
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STEP 02将青椒切开去蒂去籽清洗一下；
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STEP 03放在案板上切成块，待用；
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STEP 04将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用；
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STEP 05烧锅倒油烧热，下入笋干翻炒翻炒；
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STEP 06接着，加适量的清水，煮开，煮上5分钟；
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STEP 07然后，合入切好的青椒和香菇翻炒翻炒至青椒断生；
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STEP 08最后，加适量的生抽，加适量的盐，加适量的鸡精；
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STEP 09调味炒匀，即成，出锅装盘。
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