黄豆芽汤饭做法

汤饭，广大人民群众喜闻乐见的家常饭，也是很好的处理剩饭剩菜的一种方法，从父母祖辈一代代流传下来。汤饭简单易做，方便美味，是不少人爱吃的美食，也是懒人的最爱。这道黄豆芽汤饭，清淡鲜美，营养丰富，尤其是这个冷冷的天气，美美得喝上一碗，暖身又暖胃，也可以说是剩饭的一种华丽转身。

用料

黄豆芽 250克
米饭 5杯
鲥鱼 30克
水 10杯
大葱 20克
大蒜 20克
芝麻 3大勺
食用盐适量
香油 1大勺
红尖椒 2大勺
虾酱 3大勺

做法

STEP 01

把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌；
STEP 02

在10杯水中放鲥鱼，做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起；
STEP 03

把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽,并倒许多汤加酱油熬；
STEP 04

盛的时候放芝麻、香油、辣椒末。

豆芽清淡汤谱蔬菜口味

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