荆芥拌黄瓜

秋天的浮萍

黄瓜性凉味甘,具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿功效,适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。荆芥的作用有解表散风、透疹止痒等,功效有抗炎镇痛、抗过敏等。那么你知道荆芥拌黄瓜怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

荆芥适量
黄瓜 1根
食用盐适量
大蒜适量
香醋适量
香油适量
鲜味汁 适量
辣椒适量

做法

STEP 01

荆芥摘下叶子、洗净，再用淡盐水浸泡20分钟左右；
STEP 02

蒜瓣捣碎，辣椒切碎，加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁；
STEP 03

黄瓜洗净去皮拍碎；
STEP 04

料汁浇在荆芥和黄瓜上，吃的时候拌匀即可；

小贴士

此菜要现吃现拌，否则荆芥叶遇盐会出水变蔫，影响口感和美观。

黄瓜蔬菜菜系/中餐豫菜口味

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