冬阴功汤

冬阴功汤的做法：
【主料】虾适量【主料】：文蛤1把，豆腐适量，瘦肉适量，冬瓜适量，胡萝卜一根，小米椒适量，金针菇适量
【辅料】：冬阴功酱1大勺，青柠檬2～3个，柠檬草叶几段，盐适量 【调料】姜2片、干辣椒少许、鱼露少许、椰浆少许

步骤：
1、蛤蜊去沙洗净，金针菇洗净择小，胡萝卜、冬瓜切片，小米椒切碎，青柠檬盐搽表皮洗净，柠檬草叶切段，豆腐切厚片备用。
2、瘦肉切片焯水至快熟捞出备用。
3、另起锅并注入水，开火，加一大勺冬阴功酱，下入柠檬草、小米辣，加入胡萝卜片、冬瓜片，再加入瘦肉、文蛤、豆腐与金针菇。
4、涨透后，青柠檬切出中间一半，两头半圆榨汁加入，盐调咸淡，关火后即可食用。

小贴士：
下锅的顺序以材料的耐煮程度来调整。