10道泰国菜谱做法

冬阴功汤主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，但是要烹饪它，需要泰国特有的几种原料。

把肥美的螃蟹加入咖哩酱快炒，然后混入蛋汁，咖喱的辛辣渗透到蟹肉中，但不会掩盖螃蟹的鲜美，蛋汁起了中和的作用，更使这道菜味道层次丰满，令人回味。

这是泰国当地很出名的一道炒饭，在很多餐厅都可以吃到。菠萝饭，又叫凤梨饭，它所含的营养价值很高，营养全面，富含维生素及蛋白质，而且具有很高的颜值，清新好看，香甜可口，菠萝的口感很脆很甜。

芒果糯米饭是泰国其中一个主食，将香甜的椰浆淋在糯米饭上，再撒上一粒粒黄色的米碎，芒果甜中带酸，与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。

虾饼是泰国的国民美食，几乎大小餐厅的菜单上都有这道菜，肥美的外形，里面藏的都是满满的虾子浆附上酸酸甜甜的的酱，外脆内软。

泰式炒米粉一直凭借经典的泰国热辣、酸甜风味及亲民的价格成为泰国民众不可缺少的日常美食，也吸引着许多外国食客。

泰式绿咖喱属于咖喱中的小清新，香味清爽宜人，口味柔和馥郁，非常适合搭配清淡的鸡肉。绿咖喱之所以呈现青绿色，是因为加入了青柠檬皮和芫茜等绿色调料。

青木瓜沙拉是泰国最具特色的小吃，因为它从原材料到做法都极具泰国风情。青木瓜的体积大，类似西葫芦，削去青绿色的皮，里面是嫩白的果肉，吃起来清脆中略带一点韧劲儿，微甜中又有一丝清苦。

泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤，已有数百年的历史。椰汁鸡汤由椰奶为汤底,加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感清爽顺口。

泰式咖喱虾是在泰国特别出名的一道菜，咖喱汁的奶黄， 胡萝卜的微红，再配上浓烈的辛香混合着椰奶的清甜，所有饱满的色香一起肆无忌惮的挑逗起了味蕾最原始的欲望。