新宾羊汤菜品特色

新宾羊汤选用三年以上的全羊，这里的羊喝山泉水吃青草长大，肉质细腻，纹路分明，肥瘦相间。白玉似的肥肉晶莹剔透，完全不油腻。

整只羊熬三小时打底，汤底炖煮到奶白，配上满族的秘制料包，羊肉和羊油的香气全被煮到汤里。醇厚的香气喷薄而出，隔着屏幕仿佛都能闻到。

刚煮透的羊肉按本身纹理切成块，碗里再撒一把现切的羊血，这一碗正宗的满族特色羊汤就配齐了。亦或是根据喜好，把葱花、香菜等调料倒入碗中，用一舀子热汤淋透，味道那将更上一层楼。

新宾羊汤食用价值

1、温胃散寒：羊肉性温味甘，制成羊肉汤食用后可以起到一定温胃散寒的作用，尤其是在寒冷时节更为明显；

2、增进食欲：羊肉汤中的羊肉肉质细嫩，鲜而不膻，香而不腻，适量食用有助于增进食欲；

3、温补脾肾：羊肉性温，入脾、胃、肾、心经，制成汤后适量饮用，可以起到一定温补气血、益肾气的作用；

4、促进消化：羊肉汤中的羊肉富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等，常吃可以增加消化酶，有助于助脾胃消化。