5月十大时令蔬菜

苦瓜又叫凉瓜，是夏秋两个季节的时令蔬菜，通常是在每年的5月到10月之间会成熟。苦瓜的种植时间一般是在春季播种，具体种植时间要根据种植地区而定。苦瓜性喜温暖不耐寒，耐湿不耐涝，对土壤和空气的温度要求比较高，光照越充足，越有利于生长。苦瓜作为常见的蔬菜，有清热解毒、明目清心、消炎退热的功效，不仅能做苦瓜...炒蛋、酿苦瓜、苦瓜瘦肉汤等，还可以做成苦瓜汁、苦瓜茶等保健饮料。 【展开全部】 【 详细>>】

蚕豆是人类栽培的最古老的食用豆类作物之一，鲜蚕豆是5月的必吃菜。一般情况下，蚕豆会在5-6月成熟，但是因为种植地区等因素各有不同，所以蚕豆具体的成熟时间需要根据实际情况而定，一般在蚕豆荚充足鼓起的时候便可以采收。小编了解到，蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%，还富含糖、矿物质、维他命、钙...和铁，有补充能量、利水除湿、健脾开胃的功效。蚕豆的食用方法有很多，5月成熟的蚕豆非常嫩，尤其适合做菜，像油焖蚕豆、咸蛋黄蚕豆、茄汁蚕豆、鸡蛋炒蚕豆等都是比较好吃的做法。 【展开全部】 【 详细>>】

芦笋是石刁柏的幼苗，是一种营养很丰富的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”。白芦笋是未出土的芦笋，呈白色，出土后呈绿色称为绿笋。芦笋是10种最受欢迎的5月应季蔬菜之一，在国内种植每年可采收两次，是春秋季的时令蔬菜，第一次在4-6月份上市，第二次在9-10月份上市。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进...食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸。白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黄后，和海鲜或菇类一起吃都很合适。 【展开全部】 【 详细>>】