荆门十大小吃

荆门有什么小吃？矮子馅饼是湖北荆门有名的传统小吃，经过擀皮、和馅、包制、成型、粘芝麻、装盘、上饼铛等十余道工艺做成，馅料可以是各种类型的食品，其中包括肉类、蔬菜类、水果类及鸡蛋、糖等。据了解，荆门的“矮子馅饼”在技艺上科学地掌握了烫面和水油面的最佳比例与有关配方，使做出的矮子馅饼的特点是皮酥软，不粘...牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。荆门“矮子馅饼”的口味主要有绿豆味、黑芝麻味、桂花味、椒盐味、椰奶味、花生味等。 【展开全部】 【 详细>>】

八角雪枣因产于湖北省荆门市东宝区子陵铺镇八角街而得名，是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创的，是具有浓郁地方特色的传统食品。荆门哪些特色小吃最出名？据Ma igoo网编了解，八角雪枣是采用本地所产晶莹糯米、黄豆、食用油、麦芽糖和泉水，经过选料、泡米、沥米、舂米、蒸料、点浆、制坯、晒坯、发坯、上衣、...上霜等10道工序制作而成的，正宗的八角雪枣外皮色白如玉、无杂质，内瓤银丝满腹，入口即化，给人清甜、酥脆、爽口的感觉。 【展开全部】 【 详细>>】

钟祥米茶又叫“沏米茶”、“炒米茶”等，是湖北钟祥的传统风味小吃，食之果腹，饮之解渴。钟祥米茶的做法是将糙米文火干炒至发黄带焦起锅，用水洗净后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即可食用，做的好的米茶的特点是汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口；若吃隔夜米茶，味略酸甜...，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，更能增进食欲，生津止渴，别有一番风味。 【展开全部】 【 详细>>】